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小枣话梅煲小排

  她住在单位宿舍,平时吃食堂,宿舍不让做饭,唯一的厨具是一台微波炉,也就平时热热饭烤个地瓜什么的。天天吃食堂,她觉得烦腻。那天身体不舒服,她说想吃烧排骨,怎么办。宿舍不让做饭是怕油烟味。思来想去的,她想到了不如用微波炉试试,微波炉应该不能只让它热剩饭剩菜,它肯定还有更大的用处。于是,她买来了小肋排,是最嫩的那种纯肋,基本是很容易就能熟透的那种。 不能炝锅,不可以红烧,那怎么做?宿舍里有平时吃的零食,红枣,话梅,可乐。那就试试煲一个酸甜口的排骨吧,绝对不会有油烟。这种做法,也是特别适合夏天天热不愿开火的时候。

  1、把肋排剁小块洗干净后,在凉水中泡30分钟左右去去血水。中间记得换两次水。葱姜切粒

  2、选取金丝小枣,洗净后与线、肋排里面加入葱姜,料酒,生抽,老抽,糖,橄榄油腌渍15分钟左右。

  4、肋排腌好之后连汤倒进带盖的微波容器,加入适量八角和花椒,加入半碗可乐和半碗水。

  5、盖上盖子,打开盖子上的出气孔。放入微波炉中选高火叮5分钟。。5分钟后拿出,加入小枣和线分钟左右。根据口味调入适量盐。

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